Em sua história marinheira, Portugal aproximou Oriente e Ocidente enamorando-se das distâncias e das aventuras ao desconhecido. No século XVI, trouxe o chá do Japão e o introduziu na Europa, encantando de nobres a plebeus. Hoje, no raiar do terceiro milênio, a bebida ainda é um forte elo de conexão entre os dois países, um intercâmbio cultural que se aprimorou com o cultivo manual do chá verde inspirado da cultura do chá japonesa e feito artesanalmente no litoral norte português.
Sencha okumidori
Nossa kombucha tem como base o Sencha Okumidori, um cuvée delicado e cheio de personalidade produzido no Japão pela família Morimoto há mais de 40 anos e que começa a dar frutos na pequena freguesia de Fornelo, a 30 minutos do Porto, as plantações da Chá Camélia.